“要我教你从外形上分辨真假西湖龙井?说实话,我没办法教。”专家说,不懂行的人根本无法分辨,最好的办法是看包装上有没有防伪标志。
把正宗西湖龙井茶和杭州周边地区的龙井茶放在一起,你能分辨得出来吗?怎样才能买到正宗的西湖龙井?
“要我教你从外形上分辨真假西湖龙井?说实话,我没办法教。”资深茶农说,把西湖龙井茶和其他龙井茶放在一起,不懂行的人,根本无法分辨。西湖龙井由于品种、采摘时间、炒制工艺和技术等因素,外形和色泽也会不同,茶农自己完全是凭几十年的经验来分辨。就像有人卖大米,时间长了,不用称,用手一掂量,实际重量和你要买的相差无几。这个怎么教呢?那么,如何才能买到正宗的西湖龙井茶呢?
正宗的西湖龙井包装上的防伪标志,怎么辨认?
最主要的就是看包装。正宗的西湖龙井茶,包装盒上都贴有防伪标志,原来有两个:一是“中华人民共和国地理标志保护产品”防伪标,一是“中国地理标志”证明商标防伪标。以前是分开贴的,今年则将两个防伪标合二为一,以便消费者识别和查询。这种防伪标,茶企才会有,也不是想要多少就有多少,而是有限额的。因为很多茶企自己没有茶园,即使有茶园,新茶也是有限的,要去茶农那里收购。
但是如何证明茶企收购的茶叶是西湖龙井茶呢?所以农业部门给茶农发了一种专用的防伪标志,叫做茶农标。这个茶农标,也是有限额的,是根据茶农承包的茶园面积来发放的。
茶农标上,印有序号、年份、真伪查询电话、重量以及防伪码等信息,对应着茶农的身份。茶农可以将自己的茶叶贴上茶农标直接卖给消费者,当然,更多的是卖给茶企,但无论卖给谁,都要把相应数量的茶农标交给买家。那么,茶企从茶农那里收购茶叶后,就可以拿着这些茶农标去质监部门换取同等数额的防伪标了。这也是为了防止茶企用其他茶叶充作西湖龙井。目前,杭州共有87家西湖龙井茶企业获得了这种防伪标。浙江龙牌茶叶股份有限公司就是其中一家。
另有十几家企业因为某种原因,暂时用一种“中国地理标志”作为过渡,上面也有防伪号、查询电话等信息。
登录杭州市西湖龙井茶管理协会的网站“www.hzxhljtea.com”,刮开标志上的防伪涂层,输入防伪码,就可以查到茶农姓名、茶园地址、茶叶亩数(茶农标还需要输入序号)。
如果去店里买西湖龙井茶,就看包装盒上有没有这些标志;去茶农家买,也要索取同等额度的茶农标,如果没有,就要谨慎购买了。